Café Journal: Amor e determinação.
Sabe aquelas pessoas que você conhece e de cara logo se apaixona por elas? Pois é! Foi isso que aconteceu comigo quando conheci a Flavia Motta Villares de Oliveira e o Denis Rezende, duas pessoas muito queridas! A Flavinha é um doce de pessoa! Uma mulher forte e ao mesmo tempo delicada, inteligente, determinada e linda! E o Denis, um homem inteligente, destemido e que tem ao seu lado uma grande mulher! Recentemente eu conversei com o casal Flavia e Denis e eles me contaram como foi que se conheceram, como surgiu o Café Journal, os primeiros anos e os novos planos.
Eles também me contaram sobre a recente viagem a Portugal e uma novidade que nenhum outro veículo de comunicação sabe ainda! Uma notícia exclusiva para o ‘Cadê as Meninas?’ Então, ouçam o nosso bate papo agora e conheçam um pouco mais desse casal encantador e do Café Journal, esse restaurante super badalado que fica em Moema, aqui em São Paulo!
O Café Journal inaugurado em abril de 1997 possui uma decoração sofisticada para eventos especiais, confraternizações, aniversários e até casamentos. O salão principal tem capacidade para até 100 pessoas sentadas e 220 em estilo coquetel para eventos corporativos assim como para Cafés da manhã empresariais, coletivas de imprensa, lançamento de produtos, festas organizadas por pequenas e grandes marcas, vernissages, eventos motivacionais e culturais. O restaurante fica em um dos bairros nobres de SP, funciona de segunda até domingo na hora do almoço e possui serviço de manobrista.
Festa de aniversário no Café Journal
Confraternização
Eventos
Eventos
O Café Journal possui uma informalidade que deixa o cliente super à vontade para bater um papo com amigos no happy hour, saborear os mais diversos petiscos,se deliciar com diferentes drinks e conta também com uma diversificada carta de cervejas nacionais, importadas e artesanais.
A informalidade do salão
Drinks
Frigideira de Mexilhões
O Café Journal proporciona ainda um almoço com um variado Buffet gourmet a partir das 12h, um jantar à La carte e uma adega com mais de 400 rótulos de vinhos excepcionais.
Buffet Gourmet
Adega com vinhos excepcionais
A cozinha é comandada e assinada pelo experiente Chef Muran, renomado profissional da gastronomia nacional e internacional, com vinte e cinco anos de experiência. Muran se destaca na culinária contemporânea paulistana.
Chef Muran
Agora que tal voltarmos para o bate papo com Denis Rezende e Flávia Motta Villares de Oliveira?
Como Flavia e Denis acabaram de nos contar eles se conheceram na década de 90 e de lá pra cá o amor e o Café Journal vem aumentando e solidificando a cada momento. A vida passa por muitos altos e baixos, mas o amor e o companheirismo sempre falam mais alto!
Para comemorar o aniversário da Flavia, em junho, o casal foi para Portugal e lá viveram mais uma doce lua de mel!
Em Fátima, um momento de paz,alegria e consagração
Na tradicional Livraria Lello,no Porto, A Livraria do Harry Porter.
Em Belém, felicidade a dois !
Voltando ao Café Journal podemos perceber o cuidado em cada detalhe do recinto composto por tijolos descascados e uma mistura de obras de artes modernas e antigas, entre elas, uma das marcas registradas do restaurante, a reprodução de “A Leiteira”, do pintor holandês Johannes Vermeer (1632 a 1675), quadro que traz um charme especial e deixa o ambiente aconchegante.
A Leiteira
Que tal vermos alguns dos saborosos pratos feitos pelo Chef Muran para o Café Journal?
Bolinho de Arroz recheados com Brie -Tradicionais bolinhos de arroz italianos temperados com sugo de tomates e especiarias, recheados com queijo e fritos no momento de servir.
Salada Café Journal - Mix de verdes, radicchio, palmito grelhado, tomate cereja, cenoura fresca ralada, batata palha, croutons e molho mostarda de Dijon.
Coccolino de Camembert e macadâmia - Massa artesanal com recheio de queijo camembert e macadâmia, servido na tripla manteiga ao perfume de folhas de sálvia frescas.
Confit de Canard - Coxa e sobrecoxa de pato preparada em baixa temperatura, assada no forno, com molho de vinho tinto, e Risoto de Beterraba com gorgonzola e castanhas.
Steak ao Poivre - Clássica receita francesa, para os apaixonados por preparações mais pujantes, filet mignom na manteiga escura de pimentas em conserva. Servido com batatas rústicas e arroz no próprio molho.
Bacalhau Grelhado ao melhor estilo de Jeffreys Bay - Lombo de Bacalhau grelhado e servido sobre uma farofa de banana da terra e coberto com cremoso molho a base de coco.
Creme de Cogumelos com Massa Folhada - Creme de cogumelos Shiitaki e Champignon e cobertos com massa folhada gratinada.
Brownie especial Café Journal - Brownie coberto com calda de chocolate e servido com sorvete de laranja.
Figos Turcos Recheados - Figos turcos secos, hidratados em redução de Cabernet, recheados com amêndoas envoltos em ganache de chocolate e quenelle de Cream Cheese flambado.
Como vocês ouviram na entrevista e em primeira mão, com exclusividade para os leitores do blog ‘Cadê as meninas?’, em breve, Denis e Flavia vão inaugurar o Petit Café JOURNAL em LISBOA, PORTUGAL! Vida longa para os restaurantes e para o querido casal !
Denis e Flavia em Lisboa, sede no novo PETIT Café Journal que será inaugurado em breve !
SERVIÇO: CAFÉ JOURNAL
Alameda dos Anapurus, 1.121 – Moema, São Paulo.
Tel.: (11) 5055-9454
Funcionamento: das 11h até o último cliente.
Serviço de manobrista / aceita todos os cartões.
Site: www.cafejournal.com.br
FB: https://www.facebook.com/CafeJournalBrasilOficial/
‘Bons momentos não tem hora, mas, tem o lugar certo’ by Denis Rezende
Cláudia Rolim, Flávia Motta e Denis Rezende
NATAL E REVEILLON estão chegando ! Comemore no Café Journal !